BRAGA ( Joao Pedro Mesquita / MORRAZO-tribuna) .- A Câmara Municipal de Braga, através do seu Pelouro da Saúde, comemora quinta-feira (16 de Outubro) o Dia Mundial da Alimentação, promovendo para o efeito uma palestra sobre “Algumas sugestões para uma alimentação equilibrada”, bem como o rastreio de vários indicadores de saúde e uma prova de alimentos biológicos.
Se a avaliação do índice de massa corporal, perímetro abdominal, tensão arterial ou glicemia acontece entre as 10h00 e as 13h00 e entre as 14h30 e as 17h00, na Biblioteca de Jardim da Avenida Central, a conferência inicia-se às 21h30 na Biblioteca Craveiro da Silva.
Registando a participação activa de Cláudia Bulhões, Luís Figueiredo e Sandra Lourenço, a palestra tem acesso livre e no intervalo é feita uma prova de produtos biológicos, macrobióticos e vegetarianos.
O rastreio do índice de massa corporal é uma iniciativa da Associação Portuguesa de Nutricionistas e apresenta-se como o cálculo mais eficaz para aferir se o peso está acima ou abaixo do ideal para a estatura e a idade, sendo objectivo da campanha prevenir a obesidade e doenças derivadas de uma má alimentação.
Na circunstância, é igualmente distribuída literatura, sob a forma de recomendações «para uma alimentação equilibrada»: «um bom pequeno-almoço contribui para um maior equilíbrio do apetite durante o dia; não faça grandes intervalos entre as refeições, pois isso ajuda a que fique com uma fome devoradora; em qualquer refeição é sempre conveniente a existência de legumes, hortaliças e frutos» e «coma pausadamente, faça as refeições sempre sentadas, de preferência com companhia, pouse os talheres durante a mastigação, saboreie os alimentos, converse durante a refeição e evite outras actividades (ver televisão, ler…) enquanto come».
O “separador” a distribuir aos presentes sugere igualmente o controlo das porções alimentares, efeito que pode ser conseguido através de alguns truques como a utilização de pratos e utensílios mais pequenos.
«Quando se sentir desconsolado, beba chá ou uma infusão com edulcorante; enquanto espera pelo jantar, ataque a sopa; opte menos por salgados, croquetes, rissóis, folhados, têm muito sal e são ricos em gorduras saturadas e adulteradas», afirma-se.
Quanto a bolos, doces e pastéis, eles devem ficar para consumos ocasionais e de festa, ao contrário da água, que deve ser bebida com regularidade, «para um bom funcionamento renal e intestinal».
«Cozinhar os alimentos é uma arte, não basta juntar sal e gordura! Restrinja o consumo de alimentos pré-confeccionados. Evite confecções muito exigentes em gordura», recomenda-se.
A atenção aos rótulos das embalagens é um último conselho que o Pelouro Municipal da Saúde insere neste opúsculo, desde logo porque «nem tudo é o que parece»: «leia e interprete correctamente o conjunto de informações contido nos rótulos de géneros alimentícios».
Além da Câmara Municipal, colaboram na comemoração do Dia Mundial da Alimentação em Braga a Escola de Ciências da Saúde da Universidade do Minho, a Escola Superior de Enfermagem da Universidade do Minho e a Biblioteca Craveiro da Silva.
Se a avaliação do índice de massa corporal, perímetro abdominal, tensão arterial ou glicemia acontece entre as 10h00 e as 13h00 e entre as 14h30 e as 17h00, na Biblioteca de Jardim da Avenida Central, a conferência inicia-se às 21h30 na Biblioteca Craveiro da Silva.
Registando a participação activa de Cláudia Bulhões, Luís Figueiredo e Sandra Lourenço, a palestra tem acesso livre e no intervalo é feita uma prova de produtos biológicos, macrobióticos e vegetarianos.
O rastreio do índice de massa corporal é uma iniciativa da Associação Portuguesa de Nutricionistas e apresenta-se como o cálculo mais eficaz para aferir se o peso está acima ou abaixo do ideal para a estatura e a idade, sendo objectivo da campanha prevenir a obesidade e doenças derivadas de uma má alimentação.
Na circunstância, é igualmente distribuída literatura, sob a forma de recomendações «para uma alimentação equilibrada»: «um bom pequeno-almoço contribui para um maior equilíbrio do apetite durante o dia; não faça grandes intervalos entre as refeições, pois isso ajuda a que fique com uma fome devoradora; em qualquer refeição é sempre conveniente a existência de legumes, hortaliças e frutos» e «coma pausadamente, faça as refeições sempre sentadas, de preferência com companhia, pouse os talheres durante a mastigação, saboreie os alimentos, converse durante a refeição e evite outras actividades (ver televisão, ler…) enquanto come».
O “separador” a distribuir aos presentes sugere igualmente o controlo das porções alimentares, efeito que pode ser conseguido através de alguns truques como a utilização de pratos e utensílios mais pequenos.
«Quando se sentir desconsolado, beba chá ou uma infusão com edulcorante; enquanto espera pelo jantar, ataque a sopa; opte menos por salgados, croquetes, rissóis, folhados, têm muito sal e são ricos em gorduras saturadas e adulteradas», afirma-se.
Quanto a bolos, doces e pastéis, eles devem ficar para consumos ocasionais e de festa, ao contrário da água, que deve ser bebida com regularidade, «para um bom funcionamento renal e intestinal».
«Cozinhar os alimentos é uma arte, não basta juntar sal e gordura! Restrinja o consumo de alimentos pré-confeccionados. Evite confecções muito exigentes em gordura», recomenda-se.
A atenção aos rótulos das embalagens é um último conselho que o Pelouro Municipal da Saúde insere neste opúsculo, desde logo porque «nem tudo é o que parece»: «leia e interprete correctamente o conjunto de informações contido nos rótulos de géneros alimentícios».
Além da Câmara Municipal, colaboram na comemoração do Dia Mundial da Alimentação em Braga a Escola de Ciências da Saúde da Universidade do Minho, a Escola Superior de Enfermagem da Universidade do Minho e a Biblioteca Craveiro da Silva.
